Farinata da Virginia

Farina di Ceci, acqua, olio di oliva e un pizzico di sale sono gli ingredienti rimasti uguali.
Una ricetta scolpita nella memoria di cinque generazioni che dal 1870 si sono avvicendate nel piccolo negozio di Via Mazzini, il forno a legna più antico della Liguria, che non ha mai cambiato gestione.
A partire dalle 17 del pomeriggio, l’odore fragrante della Farinata, appena sfornata, è semplicemente “Farinata Da Virginia”.
Orario Invernale:
tutti i pomeriggi dalle 17 alle 20 escluso la Domenica.
Orario Estivo:
tutti i pomeriggi dalle 17 alle 20 e la domenica anche dalle 11 alle 13.

 

Farinata Da Virginia 
Via Mazzini, 70
Centro storico Pietra Ligure
Tel. +39 019 615755